Variedades de Uva: 65% Callet, 20% Mantonegre-Fogoneu, 15% Sirah. Poda: Tradicional vaso. Pluviometrías: 350-450-mm. Elaboración: Vendimia en pequeñas cajas de 10 Kg. Selección manual de las uvas y fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable de 7000 y 10000 litros, a temperatura de unos 28ºC. Se macera durante unos 17 días de promedio. […]
Primeras Marcas en Valencia: AN Negra, Pujanza y Viña Sastre Philippe Eberle, de Primeras Marcas, abrió la presentación con unas breves palabras en la que ante todo indicó los motivos por los cuales estas 3 bodegas emblemáticas formaban parte del portafolio de una empresa que se caracteriza por la llevar ante todo grandes marcas internacionales. […]
“Queridos amigos y colaboradores, queremos compartir con vosotros la siguiente noticia: Gary Vaynerchuk ha catado nuestros vinos con Miquelàngel. Este joven emprendedor y creador de la Winelibrary.tv, es ahora mismo, una de las personas más influyentes sobre los nuevos consumidores de vino. Sus videopodcast sobre vinos son todo un éxito, y el hecho sobre sobre […]
Slow Food incluye al vino Mallorquín An en el Arca del Gusto Un ejemplo de vino de la tierra, que rescata la integridad de la variedad autóctona callet. La comisión nacional del Arca del Gusto del movimiento Slow food ha hecho público los nuevos productos que este año entran en el Arca del Gusto de […]
Anima Negra Viticultors, que su vino Àn 2006, ha sido el más valorado entre todos los vinos de más de 15 euros, en la cata anual de vinos de España que realiza la prestigiosa revista Irish Food & Fine Magazine. Ampliar http://www.diprimsa.es/anima_negra/an.php
Blanco joven a partir de la variedad autóctona prensal con una pequeña aportación de muscat. Fermentado a baja temperatura y criado sobre sus lías por un periodo de tres meses obtenemos un vino elegante, fresco y varietal. ELABORACION: Vendimia en pequeñas cajas de 10 Kg. Selección manual de las uvas antes enfriadas en una cámara […]
Son Negre es un vinos muy especial de producción escasa, un referente. ORIGEN: Proviene de tres pequeñas viñas de la zona de Son Negre, donde las características de los suelos son extremas, con gran densidad de arboles frutales en medio de la viña, tierra muy pobre con extrema mineralidad y con escasa retención de agua. […]