Un vino cristalino para expresar los valores de Champagne Bollinger 100% Pinot Noir, un 92% procedentes de Grands Crus y un 8% de Premiers Crus Maduración Mas de 7 años En 2013, la región de Champagne enfrentó condiciones climáticas únicas: un largo invierno salpicado de nieve y heladas, una primavera húmeda y vacilante, luego un […]
Es posiblemente el Champagne más buscado de los últimos años. En breve estará disponible aunque en cantidades extremadamente limitadas. Perpetuar nuestro sentido del estilo Bolly, con PN VZ16. La nueva edición de Bollinger PN encarna nuestra pasión por Pinot Noir. Bollinger PN saca a la luz la variedad de expresiones de Pinot Noir seleccionando lo […]
La Pinot Noir según Bollinger Un blanc de noirs sin añada elaborado 100% con Pinot Noir ELABORACIÓN Ensamblaje de la edición VZ15: 100 % Pinot Noir (Blanc de Noirs). Viñedo principal: Verzenay Otros municipios: Aÿ, Bouzy y Tauxières. Añada base: 2015. Uso exclusivo de la cuvée o primera prensa. Maduración: crianza en bodega durante más […]
La Grande Année 2008 es el reflejo del trabajo y la exclusividad de sus viñedos, un assemblage perfecto entre 71% de Pinot Noir y el 29% de Chardonnay provenientes de 18 crus. Mayoritariamente Aÿ y Verzenay para el Pinot Noir, Le Mesnil-sur-Orger y Cramant para el Chardonnay. El resultado, fruto del savoir-faire artesano de […]
RD significa, ‘recientemente limpiado de sus sedimentos’ (Récemment Dégorgé), fue en 1961 cuando madame Bollinger creó este tipo único, ofreciendo así al mundo la posibilidad de degustar un champagne donde el envejecimiento en la cava, sobre sus lías, llega a su máximo y permite a los amateurs, conocer un producto distinto a los habituales, que […]
Encontramos la casa Bollinger en el pequeño pueblo de Ay, en el centro de la denominación Champagne. Fundada en el año 1829 por H. Villermont y J. Bollinger, pero poco después del matrimonio con Charlotte de Villermont la casa pasó a conocerse como Bollinger. Compraron la mayoría de sus viñedos durante la gerencia de sus […]
El Champagne Bollinger es uno de los mas prestigiosos de la zona. Tiene fama de ser una de las marcas de los champagnes más complejos y estructurados. Bollinger tiene un especial sistema de vinificación, dónde la fermentación de todos sus vintages se efectúa en barricas de roble, habitualmente viejas, que le dan a su champagne […]