Solo se produce en las añadas relevantes y tiene un buen potencial de envejecimiento. Las últimas añadas son 2015, 2012, 2009 y 2008. El Pol Roger Vitage Rosé se basa en el Brut Vintage, 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay, al que añadimos, antes de embotellar y hacer la segunda fermentación, aproximadamente el 15% de vino […]
« Continental y plenamente madura, la añada 2015 disponibles en blanc y rose ofrece una magnífica concentración, una gran profundidad y una vitalidad particular » — Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Caves LA HISTORIA DE UN ENCUENTRO Este vino, concebido como un intercambio y moldeado por una amistad, es el resultado de un encuentro en el […]
¡Vals climático asimétrico con evidentes y acusados contrastes! Primavera magnífica y seca que culmina en un tórrido junio; verano otoñal, fresco y lluvioso; septiembre cálido, soleado y muy seco… más propio de un mes de agosto. La “clave” de la añada reside a la vez en los suelos y en el trabajo de los viticultores: […]
Sobre los otros aceites nuestra previsión es empezar el 25 de Octubre. Creemos que va a ser una buena cosecha en términos de cantidad. El mayor problema al que se enfrenta nuestra región es la pequeña cantidad de lluvias que se da durante el verano, aunque este año hemos tenido algunas. Esto puede afectar a […]
En esta tabla encontrará la valoración de las añadas del Champagne de los últimos años. Es una lista que vamos actualizando, ya que la valoración de los espumosa ira variando con el envejecimiento.
Uno de los grandes del Champagne junto al RD, Cristal y Selose, el Churchill continúa siendo una referencia indiscutible, uno de los pilares del Champagne y este 2012 le dejará sin palabras. Después de la añada del 2008, nos encontramos ante una de las mejores añadas que jamás se han producido, listo para beber o […]
El viñedo representa 99 ha. 87 ha están dedicadas a los vinos tintos para una producción anual de unas 200.000 botellas. La variedad de uva es clásica en Cabernet Sauvignon (75%), Merlot (20%), Cabernet Franc (2%) y Petit Verdot (3%)24. 12 hectáreas están plantadas con Sauvignon Blanc destinado al vino blanco “Pavillon Blanc” de Margaux25.