Tags: champagne dom perignon

Dom Pérignon Vintage 2010

Mar 26, 2021 - Dom Pérignon, General - 0 Comments - Estándar

Armonía conseguida La Maison solo ofrece grandes añadas de champagne. Dom Pérignon Vintage se elabora exclusivamente a partir de las mejores uvas de un único año, reinventándose a sí mismo mediante la interpretación del singular carácter de las estaciones y atreviéndose a no elaborar un Vintage si la cosecha no cumple las elevadas expectativas. Tras […]

Roederer: los factores II

Jul 16, 2017 - Louis Roederer - 0 Comments - Estándar

El vino: microfermentaciones en 240 pequeños tanques La primera fermentación comienza en las cavas de Louis Roederer de Reims, al siguiente día de la vendimia y dura varias semanas; de esta forma se obtiene un vino tranquilo. La fermentación se hace a temperatura controlada en 240 pequeños tanques que permiten mantener intacta la variedad organoléptica […]

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