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Catálogo general

La superficie del viñedo es de 18 hectáreas en suelo arcilloso - arenoso, esta plantado 2/3 de Merlot y 1/3 de Cabernet Franc, dando una producción media de 4.500 cajas de 12 botellas.

La vinificación se efectúa según los métodos tradicionales, aprovechando, sin embargo, los progresos efectuados por la enología. La fermentación se realiza en depósitos, trasegándolos posteriormente a barricas de roble de la mejor clase, que se renuevan una quinta parte todos los años. Este "Cru", uno de los mejores de su denominación produce un vino elegante, de color intenso y sabor a grosella, en harmonía con el Château mismo.

Nota de cata

Château La Dauphine 1986
30/10/03 Fatin

Rubí de capa media con ribete teja-anaranjado. Olor a sotobosque mojado y maderas nobles bien integradas. Buena acidez que permanece y le ha dado vida, de paso suave y sutil. Un clásico con buena RCP.

Puntuación 7,8/10

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