Disponibilidad producto
Catálogo general

Viticultura
1. Tipo de suelo: Arcilla calcárea
2. Tipo de clima: Oceánico
3. Tipo de uvas: 60% Merlot y 40% Cabernet Franc
4. Tipo de cultura: Tradicional
5. Nº de Ha: 10 Ha.
6. Densidad de plantación: 7.000 pies /Ha.
7. Edad media del viñedo: 15 años
8. Tipo de cultivo: Guyot doble
9. Vendimia: A máquina

Vinificación
1. Despalillado: Si
2. Depósitos de fermentación: Acero inoxidable
3. Fermentación: Maloláctica en barrica

Crianza
1. Barricas: 12 meses en roble francés
2. Producción bot. 50.000

Informaciones de servicio
1. Periodo de maduración: de 5 a 8 años
2. Decantar: no es necesario
3. Temperatura de servicio: entre 16 y 18ºC
4. Maridaje: Estofado a la trufa, hamburguesas de salmón y queso de vaca

Notas de cata
1. Vista: Color brillante
2. Nariz: Aromas puros y sutiles de zarzamora, bien mezclado con una selección de cacaos y lácticos
3. Boca: Sensaciones de fruta muy delicada,
ligera, de estructura fresca, redonda con una destacada acidez y taninos muy pulidos

Argumentos claves de venta
1. Precio muy asequible para un vino de Bordeaux.
2. Château Grande Village, una pequeña gran bestia... Excellent, Mon Dieu.

A destacar
Esta nueva alianza de JP. Moueix está dando unos resultados sorprendentes. La filosofía Guinaudeau les lleva a huir de los vinos de "moda", donde son presentes los excesos de sobre madurez y las largas maceraciones.