L’Estornell Quincentenary actualiza su presentación con un nuevo tapon de madera con difusor.
Aceite de Oliva Virgen Extra, elaborado con aceitunas de olivos de más de 500 años.
VEÁ exporta a todo el mundo, siendo Estados Unidos su mercado inicial, para conmemorar el 500 aniversario del viaje de Colon a América se decidió producir este aceite.
En las fincas de Veá hay olivos que por aquellas fechas ya producían aceitunas de la variedad Arbequina, desde 1992 envasan una producción limitada de aceite de oliva virgen extra bajo la marca L’Estornell Quinto Centenario.
Para asegurar la viabilidad de este proyecto, antes de empezar la producción y envasado de este aceite, se autentificó la edad de los olivos mediante registros locales y archivos de la familia.
Este aceite viene en una botella tipo ”taberna” que eran las que se utilizaban por aquella época. Tapón de corcho que una vez abierto se sustituirá por uno de cristal que al ser hueco por dentro se llena de aceite poniendo la botella boca abajo y sirve para dosificar el aceite.
Nota de cata
Aceite de color verde oro, en nariz denota frescura y olor a hierba recién cortada. En boca crece, delicado, gran complejidad con textura muy densa debido a la extrema vejez de los olivos. En el paladar sabe a frutos secos ”almendra y chocolate”. Un leve picor final que no persiste.
http://vea.es/Quincentenary/estornell_centenario_web.php
http://www.oliviacanta.com/productos/300050/Aceite%20LEstornell%20QUINCENTENARY