COGNAC GRANDE CHAMPAGNE VESPER
Denominación
Cognac Grande Champagne, de 1 Cru de Cognac. Uva blanca con un rendimiento importante y una maduración retrasada dando de sí un vino blanco natural de poco grado y muy ácido, vinificación y destilación (AOC Cognac).
Origen
Este Grande Champagne tiene unas características más clásicas que él PALE & DRY y es de una tonalidad sensiblemente más ambarina, con unos reflejos muy brillantes de oro puro.
Su bouquet, muy evolutivo, traduce de manera acariciante, aterciopelada y juiciosa, una nota de encinar que se difumina rápidamente, para dar lugar a los aromas del sotobosque, de sarmientos secos, de vainilla, acabando en pepita de uva tostada al sol. En la boca tiene cuerpo, redondo, aterciopelado, se expande y permanece imperialmente por mucho tiempo en un mismo deleite.
Muy lleno, muy maduro y de una sabiduría vigorosa, es el compañero ideal para una confortable sobremesa.
Creado en los años 1950, este “blended” está formado exclusivamente de cognacs procedentes de los mejores viñedos de la Grande Champagne.
La etiqueta reproduce un grabado de J. J. de Boissière, y representa una escena de bodega en 1790.
