Nuevo vino de las bodegas Viña Sastre
Altitud: entre 800 y 840 m. sobre el nivel del Mar
Orografía: Laderas sobre el río Duero y Gromejón
Tipo de suelo: Arcilloso calcáreo y aluvión
Tipo de clima: Continental
Tipo de uva: 100% Tinta del País
Edad del viñedo: 17-30 años
Densidad de la plantación: 2.500 pies por hectárea
Tipo de Conducción: Vaso y espaldera
Producción por cepa: de 700gr a 2000gr
Cultivo: Artesano, sin adicción de abonos, minerales, herbicidas, ni insecticidas
Grado alcohólico: 14.40º
Acidez total: 6.20 g/l
Azúcar residual: 1.2 g/l
Producción: 6.500 botellas
NOTA DE CATA
Este vino presenta un color rosa fresa, de capa media, con ligeros tonos violáceos. En nariz es muy intenso, limpio y fragante con aromas frutales y nítidos matices florales. En boca muy equilibrada, con aromas a fresas maduras bien dotado de sabores, con un conseguido equilibrio acidez-cuerpo, fresco, suave y largo, potente y elegante.
En labia retronasal aparece fruta limpia y neta con algún recuerdo floral y recuerdos a frutas rojas silvestres
