En conmemoración del 100 aniversario de la familia Veà en el cultivo del olivo, hemos elaborado una nueva línea de producto (L’Estornell Aniversario) que estará formada por dos formatos diferentes; lata de 5 l. Y botella de 500ml.
L’Estornell Aniversario es un aceite 100% de aceituna Arbequina, variedad que hemos estado cultivando durante estos 100 años, y se trata de la primera Extracción en Frio de las aceituna recogidas entre el 7 y el 20 de Noviembre. Durante este periodo de tiempo se considera que el aceite es de una calidad superior debido principalmente a dos razones, el Fruto esta en el mejor periodo de maduración, y la otra es que durante estas fechas aún no hemos sufrido heladas, por lo que el fruto está en perfecto estado. Por otro lado el porcentaje graso de la aceituna es inferior que en fechas posteriores, por lo que se necesita una cantidad superior de aceitunas para la obtención de un kg. de aceite. Aproximadamente son necesario unos 7 Kg de aceitunas.
Gerard Veà Balona
VEÀ S.A.
¿Donde comprar L’Estornell Aniversario?
